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La Fromagerie de l'Abbaye a été inaugurée en 1943. Au début, les moines y fabriquaient exclusivement le fromage bleu L'ERMITE. Par la suite, plusieurs autres fromages se sont ajoutés à la gamme des produits de qualité de la fromagerie [...]
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Depuis 1912, les moines bénédictins mènent à Saint-Benoit-du-Lac une vie religieuse de forme contemplative. Ils donnent aussi une place au travail, tant manuel qu'intellectuel, et au ministère pastoral auprès de leurs hôtes et visiteurs [...]
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