Bis La Boulange

Bis la boulange est un lieu gourmand où travaillent des gens de métiers qui allient leur savoir-faire à celui de leur meunier, de leurs jardiniers, de leurs charcutiers, de leurs fromagers, de leurs cueilleurs, etc. C’est avec un béguin pour la levure et les farines bio que l’équipe ajoute son pain, sa viennoiserie, sa pâtisserie au séculaire art de la boulangerie. À fournil ouvert, elle chérit le travail artisan et se passionne pour la gourmandise.