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Dans cette taverne des années 20, tout de vert et de zinc vêtue, Jérôme Denys a installé tout l'arsenal nécessaire pour faire de la «broue». Premier détenteur d'un permis de brassage artisanal au Québec en 1987, c'est lui qui a lancé la mode des micro-brasseries dans notre belle province. Depuis, son «broue-pub» a fait du chemin, entraînant dans son galop plusieurs novices qui se sont lancés comme lui dans un secteur dominé par les géants de la bière industrielle.
Cheval Blanc |
| 809, rue Ontario Est |
| Montréal (ville de) (Qc), Canada |
| H2L 1P1 |
| 1 514 522-0211 |
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