Parc de la Gatineau
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Si vous ne le saviez pas encore, je vous l’annonce : Fred, la marmotte « recrue » du Québec, a vu son ombre. Aucun doute, ça nous donne six semaines de plus pour jongler avec l’hiver, dehors comme dedans, heureux ou pas. Et comme je vote pour le bonheur, je vous propose une virée qui dégourdit la gourmandise, en Outaouais.
Chaussez vos raquettes, empoignez votre fourchette, on va survivre à l’hiver… quelque part dans les étendues du parc de la Gatineau et les douces saveurs du Moulin Wakefield.
Bien bouger
Le parc de la Gatineau, c’est grand, c’est beau, ça sent bon. Direction le centre des visiteurs : je regarde la carte, je me gratte la tête, je trouve un guide qui m’explique la carte.
On m’informe que trois nouveaux sentiers intermédiaires sillonnent le secteur sud du parc, quasi en milieu urbain. Que le mont King offre une vue spectaculaire de l’escarpement d’Eardley, démarcation entre le Bouclier canadien et les basses-terres du Saint-Laurent. Que le sentier qui embrasse le lac Philippe est un petit bijou à parcourir l’instant d’une journée.
Comme le temps file plus vite que moi, je m’élance sur les sentiers à proximité du centre des visiteurs, raquettes louées aux pieds. L’effort est modéré, mais ça dégourdit! Grandes bouffées d’air, rayons au travers des branches, neige immaculée : la totale. Je me suis même envoyée promener dans le décor dans une culbute que j’ai tenté élégante. Les risques du métier…
Bien manger
Moulin Wakefield
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C’est connu, bouger ça donne faim. On range donc les raquettes et on dégaine la fourchette à la table du Moulin Wakefield, à quelque 20 minutes du centre des visiteurs en voiture. Le côté détendu du restaurant de la salle Héron ira à merveille avec votre look « je viens de faire du sport », d’autant que la vue sur les chutes MacLaren vaut le coup d’œil.
Modernes, les tapas du chef Romain Riva concurrencent le cachet de ce lieu historique franchement bien conservé, intime et élégant. Je me suis permis le menu 5 choix de tapas, mais seulement pour mieux vous conseiller… clins d’œil au tartare de bœuf, croûtons et gelée à la bière et à la tarte à la tomate et œuf de caille miroir. Miam.
Après cette virée, vous ne ferez qu’une bouchée de l’hiver, marmotte ou pas.
Un grand merci à Anne Chardon de Tourisme Outaouais pour cette virée, à l’équipe du parc de la Gatineau pour savoir déchiffrer des cartes et à l’équipe du Moulin Wakefield pour l’accueil généreux.
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