Le Festival des Sucres, qui a lieu à Saint-Pierre-Baptiste dans la région du Centre-du-Québec, regroupe des activités étalées sur trois jours, soit le vendredi, samedi et le dimanche précédant la fête de la journée des Patriotes. Outre la traditionnelle partie de sucre, vous trouverez parmi les autres activités proposées : bingo, tournoi de balle familial, gala folklorique, messe, spectacles, activités récréatives et jeux gonflables. Le tout se déroule sur le site d'une vraie érablière en bordure de la rue principale. Il s'agit de l'un des plus vieux festivals au Québec qui célèbrera sa 55e édition en 2012. L'attraction principale de cette fin de semaine est sans contredit la partie de sucre avec tire d'érable sur neige dans un lieu enchanteur agrémenté d'environ 20 feux de foyer répartis sur l'ensemble du site de l'érablière, le tout accompagné de musique traditionnelle et d'artistes invités.