La Fromagerie Saint-Guillaume a choisi de faire de son centre d'interprétation un projet unique en son genre. Touristes et visiteurs de la belle région du Centre du Québec y découvriront en détail comment se fait la fabrication du fromage et apprendront tout sur son histoire. Vivre une expérience... fromage! En plus d'être très éducative, la visite est également très interactive. Il est possible, lors d'une visite guidée, de presser soi-même son fromage et de repartir à la maison avec notre morceau frais fait! Le centre d'interprétation de la fromagerie a comme objectif d'éduquer et de sensibiliser les visiteurs au monde du fromage tout en leur faisant vivre une expérience enrichissante.