Au Gré des Champs, les fromages au lait cru sont tous issus d'une rigueur soutenue qui se manifeste à partir du champ de plantes fleuries et aromatiques jusque dans la meule et en passant bien sûr par ...
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Vente et fabrication de fromages fins. Spécialité : le brie triple crème.
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Damafro fabrique des fromages fins dans la plus pure tradition européenne. Cette fromagerie occupe aujourd'hui une place de choix tant à la table des consommateurs avertis que de celles des fins gourmets ...
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Cette entreprise familiale, établie en 1974, est dirigée par Antonio Diodati et son épouse Maria Antonia. La fabrication du fromage est grosso modo la suivante : le lait de chèvre est pasteurisé dans de ...
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Le fromager Fritz Kaiser, Suisse d'origine, est établi dans la vallée du Richelieu où il poursuit son art depuis 20 ans. Ce fut le premier fabricant de raclette au Canada. Il produit maintenant des croûtes ...
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La laiterie Chalifoux produit et vend une dizaine de fromages dont l'Élan, le Saint-Pierre de Saurel, l'Alpinois et le Chaliberg, des produits qui ont remporté de nombreux prix de distiction au cours des ...
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