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Les gîtes touristiques, également appelés « Bed and Breakfast » ou « B & B », sont des établissements d’hébergement comptant un maximum de cinq chambres, situés dans une résidence privée. Ceci signifie que le propriétaire habite sur place et que c’est lui qui accueille les clients en personne.
L’hébergement inclut toujours le petit-déjeuner, la plupart du temps préparé directement par le propriétaire, dans une ambiance conviviale et sympathique. C’est une belle occasion d’échanger avec quelqu’un de la région visitée et d’en apprendre plus sur les attractions et activités à faire aux alentours.
Parfois situés en ville, parfois situés à la campagne, les gîtes offrent toujours un accueil chaleureux. Leur classification est faite sensiblement de la même façon que pour les autres établissements hôteliers, mais on leur accorde des soleils au lieu des étoiles.
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