Le réseau ÉCONOMUSÉE a pour mission de mettre en valeur les métiers et savoir-faire inspirés des traditions, afin d’offrir au public un produit culturel et touristique de qualité. Un ÉCONOMUSÉE est une entreprise certifiée de métiers d’art ou agroalimentaire qui utilise une technique, un savoir-faire authentique et traditionnel pour sa production et qui a été reconnue pour la qualité de son offre. L’entreprise offre un environnement vivant et met en valeur de vrais « artisans passionnés à l’œuvre » en offrant un lieu d’animation et d’interprétation de la production selon un concept breveté et réalisé par des professionnels. L’artisan ouvre son atelier au public pour faire vivre aux visiteurs une expérience d’apprentissage interactive, authentique et unique. Chacun des 36 ÉCONOMUSÉES du Québec opère en plus une boutique où il vend notamment sa production de produits de qualité et identitaires. Il y a toujours une transformation de produits sur place.