Entrez dans l’Univers champenois du vignoble Le Cep d’Argent!
 

Entrez dans l’Univers champenois du vignoble Le Cep d’Argent!

Attractions à découvrir, 10 août 2015 2015-08-10
quebecvacances.com
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Vignoble Le Cep d'Argent
Vignoble Le Cep d'Argent
Pionnier des Cantons-de-l’Est, le vignoble Le Cep d’Argent offre une expérience champenoise inégalée au Québec. Fort de trente années de labeur des frères Scieur, ce vignoble surplombant le lac Magog est établi sur un domaine de 60 000 plants de vignes cultivés sur 114 acres. Acclamés par les sommeliers et la presse, la qualité et l’élégance des vins effervescents, blancs, rosés et rouges méritent l’attention des amateurs. Découvrez la méthode traditionnelle champenoise par les nombreuses activités de dégustation et d’interprétation sur le domaine en visitant le site web. L’entrée pour le Centre d’interprétation de la méthode champenoise traditionnelle est gratuite.


Faites le tour du propriétaire

Vignoble Le Cep d'Argent
Vignoble Le Cep d'Argent

Issus de six générations de vignerons, les propriétaires du vignoble Le Cep d’Argent vous proposent de découvrir la méthode de fabrication du célèbre Champagne. Pour ce faire, optez pour la Visite Champenoise qui traverse les vignes, les installations de fabrication et s’aventure dans la cave à champagne. Le tout se termine par une dégustation de six vins produits sur place accompagnés de délicieux aliments du terroir.

Complétez vos connaissances en explorant le tout nouveau Centre d’interprétation de la méthode traditionnelle (champenoise). Unique au Québec, cet endroit raconte l’histoire de la région de Champagne en France et l’origine de la célèbre appellation contrôlée. Puis, les étapes de l’élaboration des vins mousseux y sont détaillées de même que les différentes techniques de service et de dégustation. Allez-y sans hésiter, c’est gratuit!

À vous les bulles!

Activité disponible pour les groupes de 20 personnes et plus, sur réservation seulement : Offrez une expérience hautement pétillante à votre palais! La Dégustation Bulles vous fait goûter à trois cuvées de mousseux du vignoble Le Cep d’Argent. Il s’agit de la Sélection Blanc de Blancs, suivie de la Sélection Rosée et de la Sélection Royale, toutes élaborées selon la méthode traditionnelle champenoise. Parions que vous ne pourrez résister à l’envie de ramener votre favori à la maison!

Participez aux vendanges

De la mi-septembre à la mi-octobre, les vignerons récoltent les fruits de leur travail. Participez à l’expérience des vendanges en apprenant les rudiments de la cueillette du raisin que vous expérimenterez par la suite. Votre labeur sera récompensé par un repas aux saveurs automnales suivi d’une visite de découverte du vignoble Le Cep d’Argent.

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