Connaissez-vous Les Épices de Marie Michèle? Depuis plus de 22 ans, Marie Michèle Nahas crée des mélanges d’épices et d’assaisonnements gourmands finement combinés. Cette passionnée de cuisine depuis toujours, native du Liban, est arrivée au Québec en 1976 et a réorienté sa carrière en créant son entreprise en l’an 2000. Ayant commencé en vendant quelques mélanges dans les marchés d’été, Marie Michèle possède maintenant un atelier à la Ferme Guyon, où tout est conçu, préparé, emballé et étiqueté sur place.

D’où est venue l’idée?

« Je voulais faire découvrir à mon entourage et ma clientèle de nouvelles saveurs en cuisine. Il fallait qu’on puisse préparer les repas du soir rapidement et facilement, sans avoir à se demander quelle épice va avec quoi et sans nécessairement changer la recette de base » explique Marie Michèle Nahas.

Ses créations de mélanges d’épices devaient être authentiques, savoureuses et différentes, préparées à base d’herbes et épices séchées de qualité supérieure, mais surtout aussi sans additif ni gluten. Depuis la création de l’entreprise, sa philosophie, bien ancrée, se reflète dans ses produits. « Nous avons travaillé avec plusieurs partenaires au fil des années en créant des mélanges spécifiques pour eux. Plus de 80 mélanges ont vu le jour depuis le début. »

Des suggestions gourmandes pour profiter de la fin d’été

Rendez-vous sur le site Web pour y trouver une foule de recettes pour tous les goûts qui incorporent les mélanges d’épices. Ces mélanges sont très versatiles, se marient à toutes les sortes de cuisines et avec tous les aliments, végétariens ou pas. Vous trouverez certainement vos chouchous parmi la gamme.