Goûtez aux saveurs québécoises en parcourant la campagne
 

Goûtez aux saveurs québécoises en parcourant la campagne

Road Trips, 21 janvier 2019 2019-01-21
quebecvacances.com
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Goûtez aux saveurs québécoises en parcourant la campagne

Planifiez un voyage autour de la bonne bouffe! Rencontrez les producteurs du Québec et les artisans qui mettent en valeur la générosité du terroir avec passion et savoir-faire. C’est l’occasion de déguster le fruit de leur travail sur place! Suivez les routes de campagne vers des fruits et légumes frais, des bons vins, du miel délicieux et une cuisine exquise.

Faites un retour aux sources

Des délices vous attendent Au Coeur de la Montérégie!
Des délices vous attendent Au Coeur de la Montérégie!

Commencez à la Ferme Guyon à Chambly. Son marché fermier offre une vaste gamme de produits et on y retrouve entre autres une boulangerie, une fromagerie et une boucherie. De plus, cet endroit a une mission pédagogique et permet à ses visiteurs de mieux comprendre la réalité quotidienne de l’agriculture et la transformation des produits agroalimentaires.

Continuez votre parcours Au Coeur de la Montérégie. Les routes gourmandes de cette région associée à la pomme sont à parcourir en voiture ou en vélo et vous guideront vers de nombreux vergers, vignobles et cidreries. Autre endroit riche en découvertes gastronomiques : Saint-Hyacinthe, connu pour son marché au centre-ville, ses bières de microbrasserie et des restaurants uniques en leur genre.

Il y a aussi le Verger Champêtre, qui propose une expérience de liberté à ses visiteurs qui pourront accéder aux sentiers et aux parcs animaliers pour voir plus de 250 animaux, dont des daims, alpagas, chevaux miniatures, moutons et chèvres. Cueillez vos fruits sur place, prenez un délicieux repas maison ou profitez de l’hébergement tout confort au gîte de la ferme.

L'impressionnante récolte de canneberges dans la région de Victoriaville
L'impressionnante récolte de canneberges
                dans la région de Victoriaville

Des visites savoureuses chez les vignobles des Cantons

Place au vin! La plus grande concentration de vignobles de la province se trouve dans les Cantons-de-l’Est sur la Route des vins de Brome-Missisquoi. Suivez les panneaux de ce circuit d’une vingtaine de vignobles et arrêtez-vous de temps à autre pour participer à une dégustation, faire une visite guidée ou même apprendre à sabrer le mousseux! Visitez aussi le Vignoble Le Cep d'Argent, où vous aurez l’occasion d’en apprendre plus sur la méthode traditionnelle champenoise. Ce pionnier de la région offre aussi une variété de forfaits pour découvrir ses vins raffinés de grande qualité.

Miel, fromages fins et plus encore!

Envie d’assister à l'ouverture d'une ruche? Le miel et le monde fascinant des abeilles seront au centre de votre visite à la Miellerie Lune de Miel, située à 5 minutes de la ville de Sherbrooke. Observez les abeilles derrière une vitre et parcourez le musée en forme de ruche géante. Et n’oubliez surtout pas de passer à la boutique Nectarium pour y découvrir les différentes saveurs de miels purs et vous régaler de toutes sortes de gâteries!

Poursuivez vers l’est pour atteindre le Centre-du-Québec et la destination gourmande de Victoriaville et sa région. Cette sous-région connue pour sa récolte de canneberges et ses nombreuses fromageries ne manquera pas de vous impressionner par la richesse de ses entreprises agroalimentaires.

Petit moment de nostalgie: voyez où les premiers gâteaux Vachon ont été cuisinés!
Petit moment de nostalgie: voyez où les premiers gâteaux Vachon ont été cuisinés!

Où gourmandise et histoire s’entremêlent

Votre prochain arrêt est en Beauce à la Maison J.-A. Vachon, la demeure ancestrale du couple fondateur des petits gâteaux Vachon. Classée monument historique, la Maison vous invite à découvrir l’histoire de l’entreprise depuis ses modestes débuts et faire une visite guidée à la fin de laquelle chaque visiteur recevra deux gâteaux!

Finalement, terminez votre voyage à l'Île d'Orléans, lieu d’origine du Paillasson – le plus ancien fromage en Amérique, fabriqué depuis le début de la colonisation! Cette île gourmande enchanteresse profite d’un sol très fertile idéal pour une diversité de cultures et les produits alimentaires qui en découlent sont réputés pour leur qualité et authenticité.

Pour la carte complète, cliquez ici.

Cette lecture vous a mis l’eau à la bouche? Trouvez encore plus d’idées gourmandes pour épater vos papilles toutes les saisons!


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