Cet automne, optez pour le luxe et le confort dans la région des Cantons-de-l’Est. Le Manoir Hovey, un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux situé en bordure du charmant village de North Hatley, saura vous envoûter le temps d’un séjour.

Une gastronomie qui reflète les richesses du terroir local

C’est une toute nouvelle équipe dans la cuisine du Restaurant le Hatley du Manoir Hovey qui a pour mission de régaler vos papilles! Des menus savoureux et colorés vous attendent pour une expérience culinaire inoubliable. Ici, on parle de terroir et de produits locaux. Alexandre Vachon Chef, soutient la philosophie culinaire du lieu qui célèbre les ingrédients respectivement récupérés dans les rivières, les lacs, les champs et les forêts du Québec. Sirop de bouleau, crustacés, champignons sauvages, plantes marines et notes de vinaigre de cidre de pommes fait maison… autant d’ingrédients à découvrir et savourer.