Le Centre d'interprétation historique de Sainte-Foy loge dans l'un des plus vieux presbytères au pays et relate les 300 ans d'histoire de Sainte-Foy. La visite de l'exposition permanente, à l'aide de moyens interactifs actuels, permet de suivre l'évolution de la ville à travers les témoignages de ses citoyens, ainsi que par le biais de documents retraçant l'histoire du pont de Québec, la Bataille de Sainte-Foy et bien d'autres thèmes liés au passé des Fidéens. À la visite du Centre d'interprétation s'ajoute la visite des ruines de l'église Notre-Dame de Sainte-Foy, du clocher servant de tour d'observation, du parc, des salles de théâtre et d'exposition de l'Expo-théâtre. L'été, des spectacles sont présentés sur une scène extérieure.