Lancé en 2010 par l’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec (AATGQ), le réseau Terroir et Saveurs est né du regroupement des populaires bannières d’hébergement, de restauration et d’agrotourisme que sont : Gîte du Passant, Auberge du Passant, Table Champêtre, Table aux Saveurs du Terroir, Ferme Découverte et Relais du Terroir. Depuis près de 40 ans à travailler à la mise en valeur des produits régionaux et du terroir québécois, la volonté de l’AATGQ de créer une seule bannière distincte et innovante s’est imposée.