La Distillerie du Square s’inscrit dans un projet récréo-touristique au plein coeur du village de Chelsea. Faisant partie de la grande famille du Square Old Chelsea. L’équipe travaille sur ce projet depuis maintenant plus de 3 ans et en attendant la fin de la construction, elle a décidé de créer sa toute première recette de gin et de l’embouteiller juste pour vous afin de vous faire vivre l’expérience du Gin du Jardin. Ce gin est préparé à partir d’un alcool de maïs 100% québécois.