Le Moulin de St-Laurent, une bonne adresse entre histoire et saveurs sur l’Île d’Orléans
Publié le 20 juillet 2026 • Escapades
En plein cœur de l’Île d’Orléans, à quelques minutes seulement du Vieux-Québec, le Moulin de St-Laurent invite à vivre un moment hors du temps. Cette entreprise familiale marie patrimoine historique, cuisine de saison et ambiance chaleureuse, pour une expérience unique en son genre.
Le Moulin de St-Laurent
Un restaurant au cachet unique face à la chute
Installé dans un ancien moulin à farine datant de 1720, le restaurant offre un cadre exceptionnel, avec ses murs de pierre, témoins de siècles d’histoire, et son atmosphère intime et chaleureuse. La magie opère également sur la terrasse extérieure, qui dévoile une vue imprenable sur la chute. On s’y laisse bercer par le son de l’eau, dans un décor à la fois apaisant et inspirant.
Pour les groupes, un petit salon privé est aussi disponible, permettant d’accueillir les occasions de toutes sortes, qu’il s’agisse d’un repas d’affaires, d’un anniversaire ou d’une célébration en famille.
Une nouvelle vision en cuisine
En cuisine, l’arrivée du chef Nicolas Bélanger insuffle une énergie nouvelle à la carte du Moulin en proposant une approche actuelle du terroir québécois. Sa signature: une cuisine à la fois vibrante et rafraîchissante, qui met en valeur les produits locaux avec justesse.
Sans artifices, les plats reflètent un équilibre entre tradition et modernité, en s’inspirant directement du territoire et du rythme des saisons. Les ingrédients sont choisis avec soin, et les saveurs, travaillées avec précision, laissent toute la place à leur authenticité. Chaque assiette raconte ainsi l’histoire de l’île, de ses producteur·rices et de ses paysages.
Une ambiance musicale chaque dimanche soir
Chaque dimanche soir, de la fête des Pères jusqu’à la fête du Travail, le Moulin de St-Laurent se transforme en scène intimiste. Le violoniste Martin Verret y prend place de 18h à 21h pour accompagner les soirées avec des mélodies qui enveloppent l’espace et accentuent le caractère unique du lieu. Son répertoire s’harmonise naturellement avec le charme des murs de pierre et le son de la chute à proximité.
Que vous soyez attablé en terrasse ou à l’intérieur, la musique crée une atmosphère feutrée qui prolonge le plaisir du repas. Une douce façon de savourer un dimanche d’été à l’Île d’Orléans.
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