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Répertoire des attractions Dégustation - Îles-de-la-Madeleine
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Le travail brassicole de l’équipe de À l’abri de la Tempête fait honneur à la beauté brute, la rudesse des éléments et le caractère distinctif d’un archipel en plein milieu du Golfe du St-Laurent. La première source d’inspiration de chacune des recettes ...
 
Fumoir d'Antan - ÉCONOMUSÉE du hareng fumé
Dans le décor exceptionnel des boucaneries, remontez jusqu'aux origines d'un savoir-faire traditionnel : le boucanage du hareng. Témoignages, démonstrations, photographies et objets vous permettront de suivre le processus de transformation du hareng et ...
 
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