En plein coeur du Vieux-Québec, le Restaurant Le Champlain offre une expérience culinaire unique à la découverte d'une nouvelle cuisine québécoise, signée par l'un des chefs cuisiniers les plus réputés du Québec - Stéphane Modat. Alliant l’héritage patrimonial et les dernières tendances culinaires, le Champlain crée une expérience sensorielle sans égal à Québec. La Table du Roi : Prenez place à la Table du roi, au cœur du Champlain, pour une expérience gastronomique sur mesure. Un menu élaboré pour vous par le Chef Stéphane Modat, pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes. Champlain offre des vues exceptionnelles sur le fleuve Saint-Laurent. Un endroit de prédilection où vous découvrirez tous les plaisirs des cuisines traditionnelles et contemporaines. Service de voiturier gratuit pour les clients de l’extérieur de l’hôtel.